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丹波篠山の味間奥地区は古く平安時代から茶の産地で、その中心となる大国寺では毎年お茶供養が行われています。毎年5月上旬に煎茶の刈採りで始まり、10月の秋番茶刈採りで一年が終わります。茶葉は手摘みもしくは機械摘みで刈採られ、茶工場へ運ばれます。大国寺からすぐ近くの｢熊野園｣茶工場でお茶ができあがるまでの道程をご紹介します。 —————————-
